Tartine tomate et olive

Ingrédients

• 6 tranches de pain
• 6 tomates moyennes
• 12 olives vertes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de fleur de sel

Instruments

• Un four
• Une planche à découper
• Un couteau
• Une casserole
• Un saladier
• Un écumoire
• Un pinceau de cuisine

Instructions

• Faire bouillir 1L d’eau et y plonger pendant 3 min les tomates.
• À l’aide de l’écumoire, les sortir et les plonger dans le saladier rempli d’eau froide.
• Éplucher les tomates et les couper en petits cubes.
• Veiller à ne garder que la chaire de la tomate.
• Couper les olives en deux dans le sens de la longueur.
• Badigeonner les 6 tranches de pain avec de l’huile d’olive à l’aide du pinceau.
• Faire griller le pain au four quelques minutes.
• Recouvrir chaque tartine de tomate.
• Ajouter ensuite une pincée de fleur de sel et 4 morceaux d’olives.