Taboulé

Ingrédients

• 500g de semoule fine
• 2 tomates
• 1 poivron
• 1 oignon frais
• 2 citrons
• 5 feuilles de menthe
• 1 brin de persil
• 2 feuilles de basilic
• sel
• poivre

Instruments

• Planche à découper
• Couteau
• Saladier
• Un presse-agrume

Instructions

• Mettre la semoule dans le saladier.
• Couper en petit cube et ajouter à la semoule :
  • les tomates,
  • le poivron,
  • l’oignon frais.
• Ajouter ensuite le jus des 2 citrons pressés.
• Ciseler et ajouter à la semoule :
  • les feuilles de menthe,
  • le brin de persil,
  • les feuilles de basilic.
• Saler et poivrer.
• Mélanger et laisser ensuite reposer une demi-journée au frigo.