Soupe de courge aux châtaignes

Ingrédients

• 300g de courge
• 200g de pommes de terre
• 100g de châtaignes
• Du sel et du poivre

Instruments

• Un autocuiseur
• Un blender ou un mixeur plongeant
• Une louche
• Un éplucheur
• Un couteau
• Une planche à découper
• Une casserole

Instructions

• Dans une casserole, mettre à cuire les châtaignes au minimum 30 min dans de l’eau bouillante.
• Dès qu’elles sont cuites, les éplucher.
• Éplucher la courge, les pommes de terre et les châtaignes.
• Placer le tout dans un autocuiseur, couvrir d’eau et mettre à cuire pendant 1h.
• Dès que les courges et les patates sont cuites, mixer le tout finement.
• Ajouter ensuite les châtaignes et mixer grossièrement afin de garder quelques éclats de châtaignes.
• Saler, poivrer : c’est prêt !