Salade César

Ingrédients

• Salade verte
• 1 blanc de poulet
• 50g de tomates cerise
• 2 tranches de pain
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 20g de parmesan
• 5 cuillères à soupe de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Une pincée de sel
• Une pincée de poivre

Instruments

• Une poêle
• Une planche à découper
• Un couteau
• Un bol

Instructions

• Dans le bol, préparer la sauce en ajoutant dans cet ordre :
  • la moutarde,
  • le vinaigre,
  • le jus de citron,
  • la crème liquide,
  • le sel,
  • le poivre.
• Découper en petits cubes le blanc de poulet et le faire cuire à la poêle.
• Découper en petits cubes les tranches de pain et les faire griller à la poêle avec de l’huile d’olives.
• Placer dans les assiettes la quantité de salade souhaitée.
• Couper et ajouter :
  • les tomates cerises,
  • le parmesan.
• Ajoutez les morceaux de poulet et les croutons.
• Finir avec la sauce.