Meringues au citron vert

Ingrédients

• 2 blancs d’œuf
• 150g de sucre semoule
• Zeste d’un citron vert

Instruments

• Un four
• Un fouet électrique
• Du papier cuisson

Instructions

• Faire préchauffer le four à 120°.
• Monter les oeufs en neige en incorporant le sucre.
• Ajouter le zeste.
• Disposer le tour selon votre humeur sur du panier cuisson.
• Enfourner 20 min à 120°.
• Puis laisser encore 1h à 100°.