Guacamole

Ingrédients

• 1 avocat mur
• 1/2 citron vert
• 1/2 petit oignon rouge
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café piment d’Espelette ou quelques goutes de tabasco

Instruments

• Une planche à découper
• Un couteau
• Une petite cuillère

Instructions

• Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau.
• Sur la planche à découper, hacher finement l’avocat, et ajouter le jus du demi citron vert.
• Hacher finement le demi oignon rouge et ajouter à l’avocat.
• Ajouter à présent le paprika et le piment d’Espelette (ou tabasco).
• Servir le guacamole à température ambiante, avec des chips de maïs.