Focaccia

Ingrédients

• 1 pâte à pain
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 4 coeurs d’artichaut en boîte
• 4 tranches de jambon italien
• 12 olives
• 12 tomates cerises
• 200g de mozzarella râpée
• huile d’olives
• herbes de Provence
• sel
• poivre

Instruments

• Un four
• Une planche à découper
• Un couteau
• Une fourchette

Instructions

• Faire préchauffer le four à 220°.
• Placer la pâte à pizza sur son film de cuisson, la piquer avec une fourchette et la faire pré-cuire 10 min afin que la pâte soit à peine croustillante.
• Réserver.
• Découper et réserver séparément :
  • les olives en rondelles,
  • les tomates cerises,
  • les coeurs d’artichaut en 4,
  • les tranches de jambon en 4.
• Monter la pizza en ajoutant :
  • le concentré de tomates,
  • la mozzarella,
  • les olives,
  • les coeurs d’artichaut,
  • les tomates,
  • le jambon.
• Saupoudrer ensuite d’herbes de Provence et d’un filet d’huile d’olive.
• Saler et poivrer.
• Enfourner pour 15 à 20 min.