Feuilletés lardon fromage

Ingrédients

• 300g d’aiguillettes de lardon
• 150g d’emmental râpé
• Une patte feuilletée

Instruments

• Un four
• Un congélateur
• Une poêle
• Une planche à découper
• Un couteau
• Une feuille de papier cuisson

Instructions

• Dans la poêle, faire cuire les aiguillettes de lardons.
• Dès qu’elles sont cuites, les retirer du feu, retirer le gras et laisser refroidir.
• Étaler la pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson sur une grille de cuisson.
• Recouvrir la moitié de la pâte feuilletée avec les aiguillettes et l’emmental râpé.
• Replier la moitié vide sur la garniture de l’autre moitié.
• Aplatir légèrement le tout afin d’obtenir une épaisseur homogène.
• Placer le tout au congélateur 30 min.
• Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180°.
• Dès que le tout s’est bien raffermi avec le froid, découper de petites bandes de pâte.
• Placer les bandes sur la feuille de cuisson, sur une grille de cuisson.
• Enfourner la plaque pour une cuisson d’environ 10 min.
• Ajuster la cuisson suivant la coloration souhaitée.