Cookies chocolat et noix de coco

Ingrédients

• 150 g de farine
• 150 g de chocolat au lait
• 85 g de sucre
• 85 g de beurre
• 75 g de noix de coco râpée
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel

Instruments

• Un four
• Un frigo
• Un saladier
• Un couteau
• Du film plastique
• Du papier cuisson

Instructions

• Mettre le four à chauffer à 200°.
• Faire ramollir le beurre.
• Dans saladier, mélanger le beurre, le sucre, la noix de coco et l’oeuf.
• Ajouter ensuite la farine et la levure ; mélanger.
• Ajouter à présent le sel ; mélanger.
• Former un boudin de pâte et placer-le sur le film plastique.
• L’enrouler afin d’obtenir un cylindre uniforme et compact.
• Placer au congélateur 10min.
• Pendant ce temps, couper votre plaque de chocolat en morceaux.
• Dès que la pâte est bien ferme, retirer le film plastique et couper en tronçon de 1/2 cm.
• Placer sur le papier cuisson et ajouter ensuite des morceaux de chocolat.
• Enfourner et laisser cuire environ 10 min.