Chili con carne

Ingrédients

• 500g de viande de boeuf hachée
• 1 oignon
• 400g d’haricots rouges en boite
• 250g de tomates pelées en boite
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olives
• 40cl d’eau
• 20g de mélange d’épices à chili (10g de paprika, 5g de cumin, 4g de coriandre, 1g piment de Cayenne)
• Sel et poivre

Instruments

• Une sauteuse

Instructions

• Ciseler l’oignon.
• Dans une sauteuse faire revenir l’oignon et la viande dans l’huile.
• Ajouter l’eau et les épices ; mélanger.
• Ajouter les haricots rouges et les tomates pelées ; mélanger.
• Laisser cuir 30 min.
• Servir avec du riz.