Carpaccio de tomates

Ingrédients

• 3 tomates de différentes couleurs
• quelques feuilles de basilic frais
• du vinaigre balsamique
• de l’huile d’olives
• de la fleur de sel

Instruments

• Une planche à découper
• Un couteau

Instructions

• Découpez vos tomates en tranches fines et régulières.
• Placez-les dans les assiettes.
• Sur chaque tranche de tomate :
• Salez légèrement
• Ajoutez quelques goutes d’huile d’olives
• Ajoutez quelques goutes de vinaigre balsamique
• Ajoutez des morceaux de feuilles de basilic