Cake jambon et olives

Ingrédients

• 200g de farine
• 200G de jambon en dés
• 200g d’olives vertes dénoyautées
• 200g d’emmental râpé
• 4 oeufs
• 15cl de vin blanc
• 5cl d’huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 1/ cuillère à café de piment d’Espelette
• Sel, poivre

Instruments

• Un four
• Un moule à cake
• Un saladier
• Une spatule

Instructions

• Faire préchauffer le four à 220°.
• Dans le saladier, mélanger :
  • la farine,
  • la levure,
  • les oeufs,
  • l’huile d’olive.
• Ajouter ensuite :
  • le jambon coupé en dés,
  • les olives vertes,
  • l’emmental râpé,
  • le vin blanc,
  • le piment d’Espelette,
  • sel et poivre
• Mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.
• Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pour 45 min.