Brochette chorizo, poivron et olive

Ingrédients

• 18 tranches de chorizo
• 1 poivron frais ou du poivron mariné.
• 18 olives vertes dénoyautées

Instruments

• 1 four
• 1 sac plastique
• 6 piques à brochettes

Instructions

• Placer le poivron entier au four en mode grill afin de faire griller la peau du poivron. Le tourner régulièrement.
• Dès que la peau devient noire, le retirer du four : le placer dans un sac plastique fermé et laisser refroidir.
• Dès que le poivron est froid, enlever la peau et les graines.
• Il est également possible d’utiliser des poivrons marinés en bocal.
• Découper le poivron en lamelles d’un centimètre de largeur.
• Monter les brochettes en alternant le chorizo, le poivron et les olives.